さわやかの値上げは10年でどれくらい？昔の980円のセットは何だった？今の1,900円は何の値段？

静岡の誇り、さわやか。いつものげんこつハンバーグにライスのセットを付けたら、ドリンクなしで1,900円！

10年くらい前に何度か行ったときは、ドリンクまで付いた創業祭みたいなセットで、980円くらいだった気がする。昔と全然ちがう、ほぼ2倍。

めっちゃ値上がりしてない？と思って、さわやかの値上げを調べてみたら、げんこつハンバーグの単品は、10年でだいたい1.6倍！

じゃあ、あの980円のセットは何だったの？　ドリンクなしの1,900円は、何の値段？

昔の「980円のセット」は、何だった？

10年くらい前のセットは、げんこつハンバーグに、ソフトドリンクとスープ、それにライスかパン。ライスかパンは、たしか選べた気がする。何かのフェアで、創業祭っぽい名前だった。ぼくはげんこつ派なので、そのフェアを狙って行っていた。中身はうろ覚えだけど、980円は、フェアの特別な値段だったんじゃないかな。

これだ、創業価格！創業祭っぽい名前は、これだった。やっぱり、フェアの特別な値段。ハンバーグにスープもライスも、ドリンクまで付いて999円は、かなりお得ヤン。ライスかパンも、ちゃんと選べた。カンパイドリンクはソフトドリンクの1杯で、ぼくは何を飲んだかな。

ただ、2013年って、もう13年前。消費税も、まだ5%のころ。思ったより前で、ぼくの「10年」とは3年ずれてた。ぼくが行ったのも、このころだったのかも。ぼくの10年は、だいたいざっくりなので。

980円ちょうどでドリンクが付くセットは、ニュースや公式のお知らせ、食べた人の記録まで探しても、見つからなかった。なので、ぼくの980円は、たぶん999円の覚え違い。10年以上前のことで、記憶はあいまい。中身はうろ覚えなのに、値段だけは残ってた。

そのフェアのセットは、今いくら？

あの「創業価格フェア」は、今の「げんこつ・おにぎりフェア」のこと。さわやかの採用のページにも、そう書いてあった。じゃあ、同じドリンク付きのフェアのセットは、今いくらなのか。

調べてみたら、2021年ごろは1,210円、2024年6月は1,375円だったという記事がある。そこから、もう1回上がっていた。

999円から1,760円。倍近くになってた。約1.8倍！しかも2024年6月の1,375円からなら、2024年に一気に385円も上がっている。

さらに2026年10月からは、フェアの中身が変わった。2026年11月のフェアの「げんこつコース」は2,200円で、ドリンクとライスかパンに、選べる一品が付く。中身がちがうので、昔のセットとは、そのままはくらべられない。

お得なフェアのセットでも、13年で倍近く。今は何でも高いし、牛肉も高そう。ぼくは、たまにならいい。

げんこつハンバーグの単品も、2倍になった？

セットが倍近くなら、単品のげんこつハンバーグも2倍くらいになったんじゃないか。10年たったし、前はお得だった気もする。

10年くらい前の単品の値段は、公式やニュースでは見つからなかった。でも、食べた人の記録だと、2016〜2019年ごろは税込1,058円（税抜980円）というのが多い。そのあとの値段は、ニュースとお知らせではっきりしていた。

2倍くらいかな・・・と思ったら、2倍じゃなかった！1,058円から1,680円で、622円アップ。会計で感じた「ほぼ2倍」は、単品で見ると約1.6倍だった。

2021年ごろは1,100円という記事が多いので、622円のうち580円は、2022年からの4回の値上げの分。10年の値上がりのほとんどが、ここに入っている。

ぼくの1,900円は、何の値段？

2026年の秋に行ったとき、ぼくが頼んだのは、いつもの250gのげんこつハンバーグとライス。定番が好きなので、だいたいこれ。ソースはオニオンソースで、スープも付くセットにした。

げんこつハンバーグの1,680円に220円を足すと、ちょうど1,900円。ぼくの220円は、このランチセットだった。行ったのは、たぶん平日。土曜日のランチは2026年10月で終わっていて、今は平日だけらしい。

ただ、ぼくの記憶では、セットにはサラダとスープが付いていた。公式のセットの説明には、サラダは書かれていない。サラダは別だった？　記憶ちがいかも。

消費税が8%だったころは、げんこつのランチが1,166円という記録もある。今の1,900円とくらべると、こっちも約1.6倍。

フェアのセットどうしなら約1.8倍、ふだんのランチどうしなら約1.6倍。ぼくの「ほぼ2倍」は、フェアのセットと、ふだんのメニューをくらべていた。しかも昔のセットはドリンク付き。ぼくは水で十分なので、今の1,900円の中に、ドリンクは1滴も入っていない。

さわやかは、なぜこんなに値上げした？

値上げの理由は、牛肉が高くなったせいだと思っていた。人気だからかな？とも思った。いつも並んでるし、静岡だけの店だし、お客さんも減ってない感じ。ぼくも遠くから来たし。

4回の値上げの理由を、ニュースとお知らせで見てみた。
・2022年3月：輸入牛肉の仕入れ値や、小麦粉・食用油・光熱費が上がったため（新聞の記事）
・2023年3月：原材料や資材、エネルギーなどの値上がり
・2024年10月：食肉をはじめとする原材料や、いろいろな費用の値上がり。同じ発表で、働く人の確保と育成のために、2024年9月から毎週木曜日が定休日に

予想どおり、牛肉。2022年も2026年も、ちゃんと牛肉が入っている。でも、牛肉だけじゃなかった。光熱費も物流費も上がって、いろいろ重なっている。というか、全部上がってる。人気だからかな、とも思ったけど、出てきた理由は、どれもかかるお金の話だった。

まあ仕方ない。今は何でも高いし、値上げは当たり前。2022年から毎年のように上がっているけど、別に怒ってはいない。人気店だし。

「これまでにない厳しい局面」は、かなり重い言葉。厳しいのが伝わる。昔が安すぎたのかな？　前がお得すぎて、ぼくは昔に甘えてたのかもしれない。

値段は10年で1.6倍になったけど、ぼくはファンのまま。また食べに行く。たぶん次も、げんこつとライス。